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Global

GLOBAL

GLOBAL PIEDRAS DE AFILAR GLOBAL
GLOBAL GLOBAL CERAMIC WHETSTONES
PIEDRAS DE AFILAR GLOBAL
Precio (Entre 64.1 € - 225.82 €)

AFILADORES


PIEDRAS AFILAR


Piedras de afilar de ceramica.


GLOBAL MALETINES CUCHILLOS GLOBAL
GLOBAL GLOBAL CHEF CASE
MALETINES CUCHILLOS GLOBAL
Precio (Entre 46.92 € - 128.63 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


MANTAS Y MALETINES


Porta cuchillos chef


GLOBAL MALETINES CUCHILLOS GLOBAL
GLOBAL GLOBAL CHEF CASE 2
MALETINES CUCHILLOS GLOBAL
Precio (Entre 100.38 € - 185.44 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


MANTAS Y MALETINES


Porta cuchillos chef


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL DROP FORGED SERIES
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 65.95 € - 152.73 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Afiladores de cerámica y diamante. Cuchillos jamonero y panero.


GLOBAL GLOBAL DROP FORGED SERIES
GLOBAL GLOBAL DROP FORGED SERIES 2
GLOBAL DROP FORGED SERIES
Precio 58.91 €

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Cuchillos de cocina.


GLOBAL ACCESORIOS COCINA GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KITCHEN ACCESSORIES
ACCESORIOS COCINA GLOBAL
Precio (Entre 18.15 € - 44.85 €)

MENAJE COCINA


UTENSILIOS COCINA


Tenazas chef, pinzas pescado, servicio ensalada


GLOBAL ACCESORIOS COCINA GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KITCHEN ACCESSORIES 2
ACCESORIOS COCINA GLOBAL
Precio (Entre 83.93 € - 329.35 €)

MENAJE COCINA


UTENSILIOS COCINA


Soportes magneticos para cuchillos.


GLOBAL GLOBAL KNIFE BLOCKS
GLOBAL
GLOBAL KNIFE BLOCKS
Precio (Entre 194.16 € - 209.06 €)

MENAJE COCINA


TACOS COCINA


Tacos para cuchillos de acero inoxidable.


GLOBAL TACOS DE CUCHILLOS INOXIDABLES
GLOBAL GLOBAL KNIFE BLOCKS 2
TACOS DE CUCHILLOS INOXIDABLES
Precio (Entre 158.12 € - 180.84 €)

MENAJE COCINA


TACOS COCINA


Tacos de cocina de la marca Global.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 1
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio 78.66 €

CUCHILLERIA PROFESIONAL


CARNICERO


Cuchillos: Cortantes, cocina, trinchantes, vegetales.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 12
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 61.28 € - 62.96 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Cuchillos de cocina.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 13
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 29.25 € - 66.67 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Cuchillos pelador, tomatero, quesero, sierra, dentado, pescado, aves, pelador, langosta.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 14
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 40.35 € - 52.04 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Cuchillos cocina


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 15
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 45.02 € - 68.85 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Cuchillos queso, santoku, cortador, cocina.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 16
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 66.35 € - 70.6 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Cuchillos Santoku y vegetales.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 2
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 64.42 € - 128.56 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


CARNICERO


Cuchillos: Cortador. Pan. Jamonero. Macheta. Tenedor trinchante. Cocina.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 3
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 76.42 € - 135.65 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


CARNICERO


Cuchillos: Cocina, filetero flexible, deshuesador flexible


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 4
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 86.23 € - 125.86 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


CARNICERO


Cuchillos: Pan, cortante de carne y pescado, filetero flexible.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 5
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 72.3 € - 103.66 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


CARNICERO


Cuchillos Santoku, sashimi-YO, cocineros y del chef.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 6
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 93.25 € - 112.24 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


CHARCUTERO


Cuchillos carnicero, deshuesador, trinchante. Tenedor trinchante.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 7
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 103.41 € - 149.83 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Cuchillos cocinero y cuchillos corta vegetales.


GLOBAL GLOBAL SPATULA 1
GLOBAL
GLOBAL SPATULA 1
Precio (Entre 42.25 € - 72.34 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Espatulas


GLOBAL GLOBAL SPATULA 2
GLOBAL
GLOBAL SPATULA 2
Precio (Entre 52.14 € - 82.81 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Espatulas


GLOBAL GLOBAL SPOON FORK KNIFE
GLOBAL
GLOBAL SPOON FORK KNIFE
Precio (Entre 6.12 € - 40.43 €)

MENAJE COCINA


CUBIERTOS MESA


Cubiertos mesa y utensilios cocina.


GLOBAL JAPANESE TRADITIONAL KITCHEN KNIVES
GLOBAL
JAPANESE TRADITIONAL KITCHEN KNIVES
Precio (Entre 70.37 € - 146.13 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Cuchillos de cocina tradicionales japoneses


GLOBAL JAPANESE TRADITIONAL KITCHEN KNIVES 2
GLOBAL
JAPANESE TRADITIONAL KITCHEN KNIVES 2
Precio (Entre 87.93 € - 139.9 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Cuchillos de cocina tradicionales japoneses


GLOBAL SETS DE REGALO
GLOBAL
SETS DE REGALO
Precio (Entre 138.65 € - 198.3 €)
Articulo Novedad

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Conjuntos de cuchillos de regalo.


GLOBAL SETS DE REGALO
GLOBAL SETS DE REGALO 2
SETS DE REGALO
Precio (Entre 108.43 € - 215.41 €)
Articulo Novedad

CUCHILLERIA PROFESIONAL


COCINERO


Conjuntos de cuchillos de regalo.




Los cuchillos GLOBAL se fabrican en Nigata(Japón) por la empresa Yoshikin. Estan diseñados por Komin Yamada, son cuchillos con un diseño moderno y novedosos. En su fabricacion se utilizan los mejores materiales. Sus colecciones de cuchillos de cocina, destacan por su gran facilidad de manejo y ergonomia. Estan dirijidos tanto para su uso profesional como amateurs.

El filo de los cuchillos GLOBAL, es de forma cóncava y no en forma de V. De esta forma se consigue un afilado mucho mas duradero y al mismo tiempo un mejor deslizamiento del cuchillo a traves del alimento que se desea cortar. Los afilados de los cuchillos GLOBAL se consiguen de forma totalmente artesanal.

Los cuchillos GLOBAL están realizados con el más fino acero inoxidable. Para confeccionar sus hojas se utiliza el CROMOVA 18, Con un 18% de porcentaje de Cromo que hay en el acero. Este hecho le da la dureza suficiente para que el acero del cuchillo permanezca más tiempo afilado que los de la competencia, no siendo una dureza excesiva para que no sea muy difícil su afilado.

Los cuchillos GLOBAL se templan al hielo y endurecen mediante un proceso llamado Rockwell, mediante el cual se somete la hoja a una temperatura de 56°C-58°C, lo que proporciona a estos cuchillos un filo cortante de más duración que el filo hecho con otro acero. Tambien le hace muy resistente a la herrumbre a cualquier tipo de manchas y en especial, a la corrosión.

El cuchillo GLOBAL es muy ligero y de hoja estrecha, si lo comparamos con los cuchillos de tradición occidental. Asi se consigue que el cuchillo se deslize y penetre mucho mejor a traves de los alimentos. Sus contornos lisos y la fabricación sin soldaduras ofrecen lo último en seguridad e higiene.

Los cuchillos GLOBAL dan distinción a los chefs, tanto profesionales como amateurs.

GLOBAL ofrece cuchillos especiales, para cada una de las funciones que se realizan en una preparación culinaria.


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