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Molino Mancha - Cuchilleria Albacete
Kai

CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO - Kai

CUCHILLERIA PROFESIONAL - COCINERO | CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO

CUCHILLERIA PROFESIONAL - CUCHILLOS MONDADORES

CUCHILLERIA PROFESIONAL - CUCHILLOS JAPONESES


TROFEOS Y ORNAMENTACION
KAI 02
CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO - Kai


KAI - SHUN DAMASCO. La serie Shun Damasco está formada por cuchillos para cocina fabricados con acero de damasco inoxidable de 32 capas. La capa de núcleo está hecho de acero VG10. Extremadamente duro (61 ± 1 HRC, 1,0% de carbono, 1,5% de cobalto).
El corte convexo de la hoja junto con el afilado manual de cada cuchillo Shun logra un afilado incomparable que permite al cuchillo cortar hasta el material más duro. Este afilado junto con el peso equilibrado del cuchillo permite trabajar con el mínimo esfuerzo.
Cada cuchillo Shun consigue su carácter único e individual al refinar la belleza natural del grano de damasco. De esta manera, cada cuchillo Shun es único e inconfundible.

Ref...:
Kai 1577000

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)
Mondador cuchillo Damasco Kai Shun Classic

La estructura en capas le proporciona a este cuchillo mondador una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza y así poder cortar, pelar y limpiar las frutas y verduras.

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

  • Longitud total: 20,7 centímetros
  • Longitud de hoja: 8,5 centímetros
  • Longitud del mango: 12,2 centímetros
  • Ancho de hoja: 2 centímetros
  • Peso: 62 gramos
  • Material de hoja: acero inoxidable de Damasco (32 capas)
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
  • Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.
- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (109 €)
- Otros paises precios

1 (90.08€)
Cantidad a pedir:


Ref...:
Kai 1577001

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)
Cuchillo mondador carrado Damasco Kai Shun Classic

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

Mondador cuchillo diseñado para cortar, pelar y limpiar de manera fácil y práctica frutas y verduras.

Características:

  • Longitud total: 19,5 centímetros
  • Longitud de hoja: 9 centímetros
  • Longitud del mango: 10,5 centímetros
  • Ancho de hoja: 2,2 centímetros
  • Peso: 65 gramos
  • Material de hoja: acero inoxidable de damasco (32 capas)
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
  • Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.
- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (109 €)
- Otros paises precios

1 (90.08€)
Cantidad a pedir:


Ref...:
Kai 1577002

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)
Cuchillo mondador curvo Kai Shun Classic Damasco

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

Mango ergonómico para un perfecto control del corte del mondador cuchillo.

  • Longitud total: 17,5 centímetros
  • Longitud de hoja: 6,5 centímetros
  • Longitud del mango: 11 centímetros
  • Ancho de hoja: 1,6 centímetros
  • Peso: 60 gramos
  • Material de hoja: acero inoxidable damasco (32 capas), con el qué se puede cortar, pelar y limpiar con facilidad frutas y verduras
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
  • Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.
- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (109 €)
- Otros paises precios

1 (90.08€)
Cantidad a pedir:


Ref...:
Kai 1577003

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)
Mondador cuchillo Damasco Kai Shun Classic

La estructura en capas de este cuchillo mondador le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

Mango ergonómico para un perfecto control y así poder cortar pelar y limpiar frutas y verduras con facilidad.

  • Longitud total: 20,5 centímetros
  • Longitud de hoja: 10 centímetros, o 100 mm
  • Longitud del mango: 11 centímetros
  • Ancho de hoja: 2,3 centímetros
  • Peso: 65 gramos
  • Material de hoja: acero inoxidable de damasco (32 capas)
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
  • Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.
- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (118.99 €)
- Otros paises precios

1 (98.34€)
Cantidad a pedir:


Ref...:
Kai 1577100

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)

Cuchillo fileteador Kai Shun Classic Damasco con hoja estrecha de 15 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

 

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

 

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

 

  • Longitud total: 25,5 cm
  • Longitud de hoja: 15 cm
  • Longitud del mango: 10,5 cm
  • Ancho de hoja: 2,6 cm
  • Peso: 80 gr

Material de hoja: acero damasco inoxidable (32 capas)

Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX

Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.

- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (129 €)
- Otros paises precios

1 (106.61€)
Cantidad a pedir:


Ref...:
Kai 1577110

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)

Cuchillo para deshuesar y filetear Kai Shun Classic Damasco con hoja curva de 15 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

 

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

 

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

 

  • Longitud total: 26,2 cm
  • Longitud de hoja: 15 cm
  • Longitud del mango: 11,2 cm
  • Ancho de hoja: 2.8 cm
  • Peso: 115 gr
  • Material de hoja: acero damasco inoxidable (32 capas)
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
  • Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.
- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (174.99 €)
- Otros paises precios

1 (144.62€)
Cantidad a pedir:


Ref...:
Kai 1577320

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)

Cuchillo para deshuesar Kai Shun Classic Damasco con hoja de 15 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

 

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

 

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

 

  • Longitud total: 27,2 cm
  • Longitud de hoja: 15 cm
  • Longitud del mango: 12,2 cm
  • Ancho de hoja: 2.4 cm
  • Peso: 155 gr
  • Material de hoja: acero damasco inoxidable (32 capas)
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
  • Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.
- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (169 €)
- Otros paises precios

1 (139.67€)
Cantidad a pedir:


Ref...:
Kai 1577599

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)

Cuchillo Santoku pequeño Kai Shun Classic Damasco con hoja de 14 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

 

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

 

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

 

  • Longitud total: 25,2 cm
  • Longitud de hoja: 14 cm
  • Longitud del mango: 11,2 cm
  • Ancho de hoja: 3.9 cm
  • Peso: 140 gr
  • Material de hoja: acero damasco inoxidable (32 capas)
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
  • Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.
- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (183 €)
- Otros paises precios

1 (151.24€)
Cantidad a pedir:


Ref...:
Kai 1577600

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)

Cuchillo Santoku Kai Shun Classic Damasco con hoja de 16 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

 

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

 

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

 

  • Longitud total: 27,2 cm
  • Longitud de hoja: 16 cm
  • Longitud del mango: 11,2 cm
  • Peso: 170 gr
  • Material de hoja: acero damasco inoxidable (32 capas)
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
  • Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.
- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (205 €)
- Otros paises precios

1 (169.42€)
Cantidad a pedir:


Ref...:
Kai 1577601

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)

Cuchillo Santoku Kai Shun Classic Damasco con hoja de 18 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

 

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

 

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

 

  • Longitud total: 30,2 cm
  • Longitud de hoja: 18 cm
  • Longitud del mango: 12,2 cm
  • Ancho de hoja: 4.7 cm
  • Peso: 200 gr
  • Material de hoja: acero damasco inoxidable (32 capas)
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
  • Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.
- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (255 €)
- Otros paises precios

1 (210.74€)
Cantidad a pedir:


Ref...:
Kai 1577800

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)

Cuchillo Nakiri Kai Shun Classic Damasco con hoja de 16,5 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

 

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

 

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

 

  • Longitud total: 30,2 cm
  • Longitud de hoja: 16.5 cm
  • Longitud del mango: 13,7 cm
  • Ancho de hoja: 4.8 cm
  • Peso: 227 gr
  • Material de hoja: acero damasco inoxidable (32 capas)
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
  • Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.
- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (219 €)
- Otros paises precios

1 (180.99€)
Cantidad a pedir:


Ref...:
Kai 2670500

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)

Cuchillo de tomate Kai Shun Classic Damasco con hoja de 15 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

 

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

 

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

 

  • Longitud total: 25,4 cm
  • Longitud de hoja: 15 cm
  • Longitud del mango: 10,4 cm
  • Ancho de hoja: 2.6 cm
  • Peso: 80 gr
  • Material de hoja: acero damasco inoxidable (32 capas)
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
  • Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.
- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (158.99 €)
- Otros paises precios

1 (131.4€)
Cantidad a pedir:


Ref...:
Kai 2983060

(CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO)

Cuchillo chuletero Kai Shun Classic Damasco con hoja de 12 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

 

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

 

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

 

  • Longitud total: 22.4 cm
  • Longitud de hoja: 12 cm
  • Longitud del mango: 10,4 cm
  • Ancho de hoja: 1.9 cm
  • Peso: 65 gr
  • Material de hoja: acero damasco inoxidable (32 capas)
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
  • Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.
- Paises U.E. precios con IVA-VAT
1 (118.99 €)
- Otros paises precios

1 (98.34€)
Cantidad a pedir:


Marcas

CUCHILLOS DE COCINA KAI SHUN DAMASCO - Kai

Grupo Marpasi, S.L.
CIF: B02512960 - email - www.cuchilleriaalbacete.com

Registro Mercantil: T 904, L 668, F 92, S 8, H AB 21881
Central Albacete - España : Avenida 4, 89 (Antigua Avda. 0, 28) - Poligono Campollano
Tel: +34 663 885 605 | +34 655 236 212

American Express Redsys Globalcaja Caixabank Santander Correos Seur Correos Express DPD Fedex
NextGeneration UE Ministerio de Industria Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia JCCM

Entidad beneficiaria de ayuda por el Programa de modernización del comercio: Fondo Tecnológico, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia - Financiado por la Unión Europea - Next Generation EU - en su convocatoria de ayudas para el año 2023.

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