COLTELLI CUCINA - Martinez & Gascon

Coltello da pane Martínez y Gascón.

Con il coltello da pane puoi tagliare fette di pane, torte e biscotti in una sola passata.

Lama in acciaio al molibdeno vanadio lunga 21,5 cm e spessa 2 mm con bordo seghettato. Manico in poliossimetilene bianco con rivetti in acciaio inox.

Caratteristiche:

• Lunghezza lama: 21,5 cm
• Spessore lama: 2 mm
• Acciaio: Molibdeno Vanadio
• Manico: Poliossimetilene
• Colore bianco

Coltello Santoku con lama piena di 18,5 cm.

Un coltello santoku è un coltello da cucina giapponese, il suo nome significa le tre virtù in quanto è un coltello pensato per tagliare carne, pesce e verdure.

Questo coltello santoku ha un bordo cavo con un bordo quasi piatto. Realizzato in Molibdeno Vanadio e Poliossimetilene bianco, un coltello elegante e di alta qualità.

Caratteristiche:

• Lunghezza lama: 18,5 cm
• Spessore lama: 2,5 mm
• Acciaio: Molibdeno Vanadio
• Manico: poliossimetilene
• Rivetti: acciaio inossidabile

Coltello da prosciutto con lama flessibile.

Un coltello da prosciutto con manico in poliossimetilene bianco, un materiale resistente agli urti e alle alte temperature.

Lama in acciaio al molibdeno vanadio lunga 28,5 cm, spessore della lama di 2 mm e lunghezza totale di 49 cm.

L'impugnatura colorata aiuta a differenziare i coltelli in base all'alimento per cui vengono utilizzati, evitando così la contaminazione incrociata in cucina.