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Molino Mancha - Cuchilleria Albacete
BOKER

COUTEAUX CORE PROFESSIONAL - BOKER

USTENSILES DE CUISINE - COUTEAUX DE CUISINE | COUTEAUX CORE PROFESSIONAL

COUTELLERIE PROFESSIONNELLE - CUISINER


BOKER CORE PROFESSIONAL
ESENCIALES DE COCINERO
COUTEAUX CORE PROFESSIONAL - BOKER


La lame de couteau forgée en alliage chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15), parfaitement adaptée à la fabrication de couteaux de cuisine haut de gamme, est forgée à la main avec le savoir-faire de Solingen, structurellement optimisée puis durcie à 58 HRC. Pour donner à la lame une durée de vie plus longue et même une coupe plus fine, sa finition manuelle traditionnelle est hautement polie.
Le renfort forgé offre une prise sûre et protège l'utilisateur contre d'éventuelles blessures en cas de glissement. Une caractéristique de conception spéciale de tous les couteaux seri Core est la colonne vertébrale doucement arrondie. Cela rend le couteau facile et agréable à manipuler dans n'importe quelle position et empêche une pression désagréable sur la main, même si une forte pression est appliquée au centre de la poignée, tandis qu'une coupe de roche est en cours d'exécution, par exemple.
Des poignées synthétiques et pratiques complètent l'image globale. Les couteaux sont très résistants à l'humidité et peuvent également être utilisés dans les restaurants.

Core Professional Santoku 130830/130835
Le Santoku est un couteau qui devient de plus en plus populaire en Europe. Il s'agit à l'origine d'une forme de lame japonaise pour un couteau à usage général. Grâce à la lame large, le Santoku est particulièrement facile à manipuler.
Longueur totale: 26 cm. Longueur de lame: 16,3 cm. Épaisseur de la lame: 2,5 mm Poids: 153 gr.
Schinkenmesser 130860 professionnel de base
Grâce à sa forme longue et mince, le couteau à découper est idéal pour la découpe précise de la viande et du poisson. Le couteau à découper est légèrement plus flexible que les autres couteaux et glisse de manière optimale à travers la viande.
Longueur totale: 33,8 cm. Longueur de lame: 21 cm. Épaisseur de la lame: 2,5 mm Poids: 127 gr.
Brotmesser professionnel 130850 de base
Le couteau à pain se caractérise par les dents spéciales, ainsi que la très longue lame.
Longueur totale: 34,3 cm Longueur de lame: 22 cm. Épaisseur de lame: 2,5 mm. Poids: 145 gr.
Core Kochmesser professionnel 130840
Le couteau de chef est l'un des couteaux de cuisine les plus importants et fait partie de l'équipement de base. Il a une lame légèrement plus large et plus longue que le couteau de cuisine. La pointe fine convient également pour couper les oignons ou les petits légumes. Grâce à sa longueur, il peut également être utilisé comme couteau à viande. Il est également facile de couper de gros légumes.
Longueur totale: 34 cm. Longueur de lame: 20,7 cm.
Core professionnel Fleischgabel 130870
La fourchette à viande offre l'avantage que ses deux dents longues et très pointues peuvent facilement pénétrer la viande. Cela le rend parfait pour couper et servir de gros morceaux de viande cuite.

Ref...:
BOKER 130830

(COUTEAUX CORE PROFESSIONAL)

Core Professional Santoku

- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (66.65 €)
- Autres pays prix

1 (55.08€)
Quantité à commander:


Ref...:
BOKER 130835

(COUTEAUX CORE PROFESSIONAL)

Core Professional Santoku Kullen

- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (76.18 €)
- Autres pays prix

1 (62.96€)
Quantité à commander:


Ref...:
BOKER 130840

(COUTEAUX CORE PROFESSIONAL)

Core Professional Kochmesser

- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (76.18 €)
- Autres pays prix

1 (62.96€)
Quantité à commander:


Ref...:
BOKER 130850

(COUTEAUX CORE PROFESSIONAL)

Core Professional Brotmesser

- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (76.18 €)
- Autres pays prix

1 (62.96€)
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BOKER 130860

(COUTEAUX CORE PROFESSIONAL)

Core Professional Schinkenmesser

- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (67.61 €)
- Autres pays prix

1 (55.88€)
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Ref...:
BOKER 130870

(COUTEAUX CORE PROFESSIONAL)

Core Professional Fleischgabel

- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (62.84 €)
- Autres pays prix

1 (51.93€)
Quantité à commander:


Marques-Fabricants

COUTEAUX CORE PROFESSIONAL - BOKER

Grupo Marpasi, S.L.
CIF: B02512960 - email - www.cuchilleriaalbacete.com

Registre des Sociétés: T 904, L 668, F 92, S 8, H AB 21881
Central Albacete - Espagne : Avenida 4, 89 (Antigua Avda. 0, 28) - Poligono Campollano
Tel: +34 663 885 605 | +34 655 236 212

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Entité bénéficiaire de l'aide du programme de modernisation du commerce : fonds technologique, dans le cadre du plan de relance, de transformation et de résilience - financé par l'Union européenne - Next Generation EU - dans son appel à l'aide pour l'année 2023.

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