COUTEAUX CUISINE NOVA - Martinez & Gascon

Couteau à jambon Martinez y Gascón avec lame série Monaco.

Lame en acier inoxydable au molybdène-vanadium de 23 cm de long. Avec une épaisseur de 2 mm, c'est un couteau résistant et flexible pour une découpe facile.

Manche en polyoxyméthylène disponible en différentes couleurs, à utiliser en fonction du type d'aliments et pour éviter d'éventuelles contaminations croisées dans la cuisine.

Instructions d'entretien:

• Laver immédiatement après chaque utilisation et sécher avec un chiffon doux.
• Laver à la main de préférence.
• Évitez de laisser les couteaux immergés dans l'eau pendant des périodes prolongées.

Couteaux certifiés pour les systèmes alimentaires HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point).

Couteau Santoku avec lame monobloc de 20 cm.

Un couteau santoku est un couteau de cuisine japonais, son nom signifie les trois vertus car c'est un couteau conçu pour couper la viande, le poisson et les légumes.

Ce couteau santoku a un tranchant creux avec un bord presque plat. Fabriqué en Molybdène Vanadium et polyoxyméthylène de différentes couleurs pour pouvoir les distinguer selon le type d'aliment pour lequel il est utilisé et ainsi éviter la contamination croisée des aliments.

Caractéristiques:

• Longueur de la lame : 20 cm
• Épaisseur de la lame : 2,75 mm
• Acier : Molybdène Vanadium
• Manche : polyoxyméthylène
• Rivets : acier inoxydable